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Quelle est la différence entre la vitamine B12, la vitamine B12 / D et l'acide folique?

La vitamine B12 (cobalamine), comme son nom l'indique, est une protéine naturellement présente dans l'organisme. Il s'agit d'un composé naturel qui est un précurseur important de nombreuses vitamines importantes. Lorsque vous mangez un aliment riche en vitamine B12, le corps convertit ce nutriment en méthylcobalamine (B12) ou en méthylcobalaminase (C-B12). Le processus est lent et nécessite une enzyme appelée méthyl-B12 déshydrogénase (B12 méthyl) qui aide le corps à convertir la B12 en B12, mais seulement en petites quantités.

La vitamine B12 est également disponible dans les produits alimentaires enrichis et les suppléments. Certaines marques d'aliments enrichis en vitamine B12 contiennent une quantité spécifique de cette vitamine, mais bon nombre de ces produits contiennent également d'autres vitamines, minéraux et autres suppléments. Afin d'obtenir une multivitamine complète, vous devez également prendre de l'acide folique.

Le B12 dans les aliments et les suppléments

Vous n'avez pas besoin de manger des aliments enrichis en B12 pour obtenir la même quantité de B12 que vous obtiendriez en mangeant des aliments enrichis. Il en va de même pour le folate, la vitamine B12. Les niveaux de cette vitamine sont beaucoup plus faibles dans les aliments enrichis et dans les aliments enrichis avec d'autres vitamines.

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